刘莹，女，副教授。毕业于东北财经大学，获管理学硕士学位。现为会计与金融学院教师，主讲《基础会计》《经济法》等课程，2016年度和2020年度被评为烟台理工学院优秀教师、优秀班主任、优秀共产党员。主持山东省文化与旅游厅课题1项，教育部产学研协同育人合作项目1项，烟台市社会科学课题1项、院校研究课题1项，校级教改课题2项，参与教学改革、青年基金、学术团队等教科研活动多项，获烟台市社会科学优秀成果奖1项，在国内公开刊物发表论文5篇，核心1篇，主编教材1部，参编教材3部。指导学生参加山东省大学生人工智能大赛、金砖国家技能发展与技术创新大赛、“新道杯”全国大学生创新会计人才技能大赛、“福思特杯”会计税务技能大赛等学科竞赛，获奖多项，并获优秀指导老师称号。